Texas Roadhouse

Texas Roadhouse es una cadena estadounidense de restaurantes informales de carnes, reconocida por sus cortes de carne hechos a mano, acompañamientos preparados desde cero y su ambiente de temática del oeste. Fundada por W. Kent Taylor en 1993, el primer local abrió en Clarksville, Indiana, al otro lado del río desde Louisville, Kentucky. Taylor, nativo de Louisville, había trabajado anteriormente en discotecas y restaurantes en Colorado antes de regresar a Kentucky, donde gestionó un Kentucky Fried Chicken y soñaba con abrir un restaurante al estilo de Colorado. El exgobernador de Kentucky, John Y. Brown Jr., proporcionó $80,000 como capital inicial. Taylor lanzó primero Buckhead Mountain Grill en 1991, pero tras problemas de asociación, comenzó de nuevo con Texas Roadhouse. La empresa salió a bolsa en 2004 y cotiza en NASDAQ bajo el ticker TXRH.

A noviembre de 2025, Texas Roadhouse opera 872 locales en 49 estados de EE. UU. y 70 restaurantes internacionales en 11 países, incluidos Arabia Saudita, Filipinas y México. La cadena también posee Bubba's 33, un concepto de bar deportivo que ofrece pizza y hamburguesas, y Jaggers, una cadena de comida rápida informal. La cultura de la marca enfatiza un ambiente de trabajo divertido con música country, deportes en televisores y tradiciones de cumpleaños únicas como paseos en silla de montar y gritos de "yee-haw". Los camareros atienden solo tres mesas por cliente, lo que permite una atención más personalizada y mayores ventas de artículos de alto margen como bebidas y cócteles. Los icónicos panecillos de mantequilla y canela tibios, servidos con cacahuetes, son un sello distintivo de la experiencia.

Texas Roadhouse compite directamente con Outback Steakhouse y LongHorn Steakhouse en el segmento de cenas informales. La empresa reportó ingresos de casi $5.9 mil millones en el año fiscal 2025, con una capitalización de mercado de aproximadamente $11.85 mil millones. Su rendimiento financiero ha sido impulsado por un crecimiento constante en las ventas en mismas tiendas y la apertura de nuevos restaurantes, con una tasa de crecimiento anual compuesta de ingresos del 13.4% en los últimos siete años. La marca se diferencia por su preparación desde cero, precios orientados al valor y un modelo operativo de alto volumen. La expansión internacional se basa en franquicias, mientras que los locales nacionales son principalmente propiedad de la empresa. [editar]