Panera Bread

Panera Bread es una cadena de panaderías-cafeterías rápidas e informales de Estados Unidos con más de 2.000 locales en Estados Unidos y Canadá. Comenzó en 1987 como St. Louis Bread Company, fundada por Ken Rosenthal en Kirkwood, Missouri. La primera cafetería se centró en pan artesanal fresco y un ambiente acogedor. En 1993, Au Bon Pain, dirigida por Ron Shaich, adquirió la cadena y más tarde la renombró como Panera en 1997, tomando el nombre de una palabra latina para panera. Panera ayudó a definir el segmento rápido e informal al ofrecer servicio rápido con un ambiente cómodo para sentarse y Wi-Fi gratuito, alentando a los clientes a quedarse.

El menú se centra en productos horneados hechos en el lugar, incluyendo bagels, cruasanes, muffins, scones y una variedad de panes artesanales. También ofrece ensaladas, sopas, sándwiches, paninis y cuencos de granos, junto con una línea completa de bebidas de café, bebidas de espresso, tés, limonadas y batidos. Panera enfatiza los ingredientes limpios y ha introducido programas como Day-End Dough-Nation, donando productos horneados no vendidos a organizaciones sin fines de lucro.

En 2017, Panera fue adquirida por JAB Holding Company, controlada por la familia alemana Reimann, y se convirtió en una empresa privada. En 2021, se fusionó con Caribou Coffee y Einstein Bros. Bagels para formar Panera Brands, creando una de las plataformas de restaurantes rápidos e informales más grandes de EE. UU. La empresa trasladó su sede de Sunset Hills a Fenton, Missouri, a mediados de 2023, reduciendo su huella de oficinas en más de la mitad. A partir de 2025, Paul Carbone se desempeña como CEO. [editar]