Yum China

Yum China Holdings, Inc. se separó de Yum! Brands en 2016 para centrarse exclusivamente en el mercado chino. La empresa tiene sus raíces en 1987, cuando KFC abrió su primer restaurante en China continental, en Pekín. Ese único local se convirtió en una extensa red que ahora abarca más de 17.000 ubicaciones en 2.500 ciudades y pueblos, lo que convierte a Yum China en el mayor operador de restaurantes del país por número de establecimientos e ingresos.

La cartera de la empresa incluye seis marcas: KFC, Pizza Hut, Lavazza, Little Sheep, Huang Ji Huang y Taco Bell. Cada una se ha adaptado a los gustos locales: KFC sirve tazones de arroz y tartaletas de huevo junto con pollo frito, mientras que Pizza Hut ofrece platos como pizza de gambas envueltas en bacon y caracoles. Yum China también ha invertido fuertemente en infraestructura digital, lanzando sistemas de pedidos móviles ya en 2012 que redujeron los tiempos de espera en los restaurantes y aumentaron las ventas en mismas tiendas.

Con sede en Shanghái y oficinas adicionales en Plano, Texas, la empresa reportó 11.300 millones de dólares en ingresos para el año fiscal 2024. Cotiza en la Bolsa de Nueva York (YUMC) y en la Bolsa de Hong Kong (9987), habiendo logrado el estatus de cotización primaria dual en 2022. La fuerza laboral de Yum China supera los 400.000 empleados, y su cadena de suministro se monitorea a través del sistema global STAR y el sistema Precheck para nuevos proveedores. [editar]